Granola de cereza y almendras

Es difícil encontrar el equilibrio entre un desayuno rápido y un desayuno saludable. Los huevos siempre son fáciles de consumir, pero a veces es fácil cansarse de los huevos todos los días. ¡Prueba nuestra Granola de Cereza y Almendras, que puedes preparar con anticipación para toda la semana!

Nos gusta usar nuestras Almendras de Cereza y Azúcar combinadas con más cerezas secas, un poco de miel y semillas de girasol. Esta receta es muy fácil y solo toma entre 5 y 10 minutos de tiempo activo, luego unos 20 minutos en el horno. ¡Tómate media hora para preparar esta receta y podrás disfrutar de la granola durante toda la semana o regalársela a un amigo! ¿Quién no estaría contento con la granola casera?

Precaliente el horno a 325 grados Ingredientes:
1,5 tazas de avena rápida
1/2 taza de cerezas secas (reservar hasta el final de la receta)
1/2 taza de almendras, ciruelas, cerezas y azúcar
1/4 taza de semillas de girasol
4 cucharadas de miel
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de sal

1. Derrita completamente la mantequilla, la miel y el extracto de vainilla en el microondas o en la estufa. Revuelve para combinar.
2. Combine todos los ingredientes secos (avena, semillas, almendras) en un tazón mediano. ¡*No* agregues las cerezas todavía! Si se meten en el horno se convertirán en piedras duras en lugar de deliciosas cerezas secas.
3. Vierta la mezcla de mantequilla derretida y miel sobre los ingredientes secos. Con una espátula, incorpora los ingredientes hasta que estén todos mojados con la miel y la mantequilla.
4. Extienda la mezcla de granola en una bandeja para hornear. Hornee por aproximadamente 20 minutos o hasta que estén dorados. ¡Revuélvelo al menos tres veces mientras horneas para que no se queme por un lado! Deje que se enfríe por completo antes de tocarlo. ¡Se volverá crujiente una vez que se enfríe!